Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

Med lätt lutning avslöjar vinglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. Ger man det lite luft genom att snurra glaset kan man hos detta rödvin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Aromatiken hos detta rödvin från Bourgogne präglas av dofter av allehanda röda och svarta bär och mörka frukter som surkörsbär och plommon. Detta vin fascinerar genom sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med endast 0,7 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av en vinikon i detta segment, förtjusar denna fransman trots all torrhet med en utsökt balans. Förträfflig smak kräver inte nödvändigtvis socker. Genom sin markanta fruktsyra visar sig Gevrey Chambertin på gommen exceptionellt frisk och livlig. Finalen på detta mogna rödvin från vinregionen Bourgogne begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Gevrey Chambertin från Louis Jadot

Avnjut detta rödvin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till

• Fler produkter från Louis Jadot