Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

Med en liten rörelse i sidled får vinglaset en charmig granatröd nyans i kanten. Om du ger det lite luft genom att snurra det kan du uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta röda vin från Bourgogne bestäms av aromer av alla typer av röda och svarta bär och mörka frukter som sura körsbär och plommon. Detta vin glädjer med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med endast 0,7 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vinikonsegment förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. Med sin kortfattade fruktsyra är Gevrey Chambertin exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bourgogne glädjer äntligen med en vacker eftersmak. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Gevrey Chambertin från Louis Jadot

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som ackompanjemang till

• Fler produkter från Louis Jadot