Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum - Encry

Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum från vinodlingsregionen Champagne framträder i glaset i en ljus gyllengul färg. Perlage av denna champagne skimrar i glaset på ett otroligt fint, elegant och långvarigt sätt. Efter den första virvlingen kan du uppleva en utmärkt balans i detta mousserande vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I doften visar detta Encry mousserande vin alla slags citroner och akacior. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen i rostfritt stål mineraler.

I gommen är texturen i detta välbalanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Champagne, närmare bestämt från Champagne, fängslar slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Encry Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum

Det här mousserande vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta exceptionellt balanserade sortvin från Encry. Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum bestäms naturligtvis också av klimatiska och stilistiska faktorer i Champagne. Detta franska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin, som presenterar sig som utomordentligt framstående och komplext. Det faktum att Chardonnay-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett mycket stort inflytande på årgångens mognad. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter skörden förs druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter att cuvéen har satts samman följer ytterligare åldring på grundval av Méthode Traditionelle. Encry Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum mognar sedan i flaskan under flera månader och degorgeras slutligen.

Serveringsförslag för Grand Cru Blanc De Blancs Zéro Dosage 1,5 l Magnum från Encry

Detta mousserande vin från Frankrike avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C som tillbehör till grönsallad med rödbetor, wokade grönsaker med fisk eller kokosnöt-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Encry