Grand Régnard Chablis 0,375l - Domaine Régnard

Den Grand Régnard Chablis fascinerar med sin strålande guldgula färg som omedelbart tilltalar sinnena. I näsan utvecklar sig en eleganta bukett av fina citrusfrukter, såsom mogna citroner och mandariner. Detta aromprofil kompletteras av en subtil blommig ton och mineraliska noter som påminner om lärorna i Chablis. På gommen visar sig denna vin fräsch och livlig, med en fin syra som ger den en underbar struktur. Aromer av grönt äpple och färska örter läggs till för att skapa en mångfacetterad smakupplevelse. Eftersmaken är lång och lämnar ett mjukt intryck av sältan som framhäver vinets sensationsrika komplexitet.

Vinifiering av Grand Régnard Chablis från Domaine Régnard

Druvorna för Grand Régnard Chablis kommer från de kvalitativt bästa lägena i Chablis. Vinstockarna växer på kalkhaltig jord som är avgörande för vinets karaktäristiska mineralitet. Druvorna plockas för hand för att välja ut de bästa frukterna och säkerställa kvaliteten.

Efter skörd sker en skonsam pressning av druvorna, följt av en temperaturkontrollerad jäsning. Fermenteringen äger rum i rostfria ståltankar för att bevara vinets fräschör och fruktighet. Därefter får Grand Régnard Chablis mogna i några månader på sin jästfällning, vilket ger den extra komplexitet och fyllighet. Lagringen i ekfat sker i mycket begränsad omfattning för att inte överdöva Chablis tydliga karaktär.

Matförslag till Grand Régnard Chablis från Domaine Régnard

Den Grand Régnard Chablis harmonierar utmärkt med lätta rätter. Här är några matförslag som passar perfekt till detta vin:

1. Grillade fiskrätter, såsom dorade eller gös, serverade med citron.
2. Skaldjur, som pilgrimsmusslor och räkor, gärna med en lätt vinaigrette.
3. Sallader med getost och färska frukter för att framhäva vinets fruktiga noter.
4. Vegetariska rätter med säsongsbetonade grönsaker, lätt kryddade med örter.

Den fruktiga fräschören och den livliga texturen av Grand Régnard Chablis gör den till en idealisk följeslagare för kreativa rätter från det medelhavsinspirerade eller franska köket. Njut av denna ädla dryck vid sociala tillfällen och låt dig förtrollas av dess charm.

• Fler produkter från Maison Régnard