MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmann

MP Grüner Silvaner Markus Pfaffmann är ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Markus Pfaffmann avslöjar alla typer av krusbär, äpplen, vita vinbär, päron och kvitten. Som om det inte redan vore imponerande kommer andra aromer som bitter choklad, orientaliska kryddor och pepparkakskrydda.

Detta tyska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med endast 6,2 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen har detta lättfotade vita vin en härligt fräsch struktur. MP Grüner Silvaner Med sin nuvarande fruktsyra är det exceptionellt friskt och livligt på gommen. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till päron och nashi-päron. I avslutningen kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner

MP Grüner Silvaner Grunden för det eleganta vinet från Pfalz är druvor från druvsorten Silvaner. I Pfalz växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera, kalksten, skiffer, granit, silikatsten, sandsten och märgel. MP Grüner Silvaner När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för vinet uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer.

MP Grüner Silvaner Matrekommendation för från Markus Pfaffmann

Detta vita vin från Tyskland bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till pumpagryta, spagetti med kapris-tomatsås eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Weingut Karl Pfaffmann