Gvymarani Mtsvane Amber Wine - Weingut Gvymarani

Den första doften av Gvymarani Mtsvane Amber Wine avslöjar toner av persikor, apelsiner och moget äpple. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med ännu mer fruktiga-balsamiska nyanser.

På gommen öppnar Gvymarani Mtsvane Amber Wine från vingården Gvymarani underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin hör till de senare, eftersom det tappades på flaska med bara 1 g restsocker. Med sin livliga fruktsyra är Gvymarani Mtsvane Amber Wine imponerande friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta vita vin från Kakheti-regionen är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Gvymarani Gvymarani Mtsvane Amber Wine

Det balanserade Gvymarani Mtsvane Amber Wine från Georgien är ett single-varietal-vin gjort av druvsorten Goruli Mtsvane. Druvorna till Gvymarani Mtsvane Amber Wine skördas uteslutande för hand vid optimal mognad, utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i amforor vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsrekommendation för Gvymarani Mtsvane Amber Wine från vingården Gvymarani

Detta vita vin från Georgien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C med en fruktig endivesallad, grönsallad med rödbetor eller stekt forell med ingefärspäron.