Cuesta de los olivos Godello - Finca Míllara

I glaset visar Cuesta de los olivos Godello från Finca Míllara en lysande ljusgul färg. I doften avslöjar detta vita vin från Finca Míllara allehanda persikor, päron och mogen äpple.

Cuesta de los olivos Godello från Finca Míllara är idealisk för alla vinälskare som föredrar det torrt. Samtidigt framstår den dock aldrig som karg eller sträv, vilket man naturligtvis skulle kunna förvänta sig av ett vin. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Cuesta de los olivos Godello med en sammetslen munkänsla utan att förlora sin friskhet. Finalen på detta vita vin från regionen Galicien, närmare bestämt från Ribeira Sacra DO, imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de skiffer- och granitdominerade jordarna.

Vinifiering av Finca Míllara Cuesta de los olivos Godello

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Godello. För detta underbart balanserade druvrena vin från Finca Míllara användes endast det bästa druvmaterialet. I Galicien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av skiffer och granit. Druvorna till detta vita vin från Spanien skördas uteslutande för hand när optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen dras om.

Serveringsförslag för Cuesta de los olivos Godello från Finca Míllara

Detta spanska vita vin fungerar perfekt som vin till sparrissallad med quinoa, omelett med lax och fänkål eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Finca Míllara