Goruli Mtsvane - Château Mukhrani

I glaset visar Goruli Mtsvane från Château Mukhrani en strålande skimrande koppar-guldfärg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en fascinerande lätthet, vilket gör att det dansar livligt i glaset. Doften av detta vita vin från Kartago förtrollar med nyanser av nektarin, moreller, grapefrukt och apelsin. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Château Mukhrani Goruli Mtsvane presenterar sig underbart torr för vinkännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett premiumvin från en enda vingård. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Kartlien på en härlig längd. Återigen dyker antydningar om vingårdspersika och nashi-päron upp. I eftersmaken ansluter mineralnoter från ler- och granitdominerade jordar.

Vinifiering av Goruli Mtsvane från Château Mukhrani

Det eleganta Goruli Mtsvane från Georgien är ett vin av en enda sort som framställs av druvsorten Goruli Mtsvane. Druvorna växer nära floden i Kartlia. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lera, granit och grus. På grund av den närliggande flodens dämpande inverkan mognar druvorna långsammare och mer aromatiskt. Vid optimal mognad skördas druvorna till Goruli Mtsvane uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden transporteras druvorna till vineriet den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Goruli Mtsvane fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader....

Matrekommendation för Goruli Mtsvane från Château Mukhrani

Detta vita vin från Georgien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11-13°C. Det är perfekt som vin till kikärtscurry, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller omelett med lax och fänkål.

Utmärkelser för Goruli Mtsvane från Château Mukhrani

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Château Mukhrani-vin också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa

• Decanter Awards - Brons

• Fler produkter från Château Mukhrani