Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

Den första näsan av Vernaccia di San Gimignano presenterar nyanser av kvitten, nashipäron och rosa grapefrukt. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med mer fruktiga balsamiska nyanser.

Teruzzi Vernaccia di San Gimignano presenterar sig underbart torr för kännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Lättfotat och flerskiktat, detta lätta vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Vernaccia di San Gimignano DOCG, glädjer sig äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de marl- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Vernaccia di San Gimignano av Teruzzi

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Vernaccia. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Teruzzi. I Toscana växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lerjord, sand, lera och märgel. När druvorna till Vernaccia di San Gimignano är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Vernaccia di San Gimignano från Teruzzi

Drick detta vita vin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till omelett med lax och fänkål, wokade grönsaker med fisk eller löktarte med timjan.

• Fler produkter från Teruzzi