Himmelstiege Rosé Zweigelt - Domäne Wachau

Himmelstiege Rosé Zweigelt från vinodlingsregionen Niederösterreich framträder i glaset i briljant skimrande purpurrött, rubinrött, jordgubbsrosa. Detta druvrena österrikiska vin visar härligt uttrycksfulla toner av grapefrukt, citron, pomelo och apelsin i glaset. Därtill kommer inslag av kanel, pepparkakskrydda och orientaliska kryddor.

Domäne Wachau Himmelstiege Rosé Zweigelt presenterar sig för vinälskaren behagligt torrt. Detta rosévin framstår därvid aldrig som grovt eller stramt, utan runt och smidigt. Finalen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Wachau, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Himmelstiege Rosé Zweigelt från Domäne Wachau

Grunden för den eleganta Himmelstiege Rosé Zweigelt från Niederösterreich är druvor av druvsorten Zweigelt. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en mognad under några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Himmelstiege Rosé Zweigelt från Domäne Wachau

Avnjut detta rosévin från Österrike helst måttligt kylt vid 11–13°C som följeslagare till spaghetti med yoghurt-myntapesto, omelett med lax och fänkål eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Domäne Wachau