Huseys Vlei Sauvignon Blanc - Buitenverwachting

Huseys Vlei Sauvignon Blanc från Buitenverwachting i Western Cape presenterar en ljus, ljusgul färg i glaset. Doften av detta vita vin från Buitenverwachting visar alla typer av krusbär. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringsprocessen i rostfritt stål vitpeppar och grönt gräs.

I gommen börjar Huseys Vlei Sauvignon Blanc från Buitenverwachting underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Texturen i detta balanserade vita vin är underbart krispig. Med sin vitala fruktsyra är Huseys Vlei Sauvignon Blanc underbart fräsch och livlig på gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen har en härlig längd i avslutningen. Återigen är inslag av krusbär uppenbara.

Vinifiering av Huseys Vlei Sauvignon Blanc från Buitenverwachting

Den balanserade Huseys Vlei Sauvignon Blanc från Sydafrika är gjord av druvor av Sauvignon Blanc-sorten. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Huseys Vlei Sauvignon Blanc från Buitenverwachting

Detta vita vin från Sydafrika ska helst serveras väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, nudlar med korvklimpar eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Buitenverwachting