Husseys Vlei Sauvignon Blanc - Buitenverwachting

Husseys Vlei Sauvignon Blanc från Buitenverwachting från Western Cape presenterar sig i glaset med en ljusgul, glänsande färg. På näsan visar denna Buitenverwachting-vitvin många krusbär. Som om det inte vore nog imponerande, tillkommer ytterligare aromer av vitpeppar och grönt gräs tack vare lagringen i rostfritt stål.

På gommen börjar Husseys Vlei Sauvignon Blanc från Buitenverwachting fantastiskt torr, fyllig och aromatisk. Texturen hos detta balanserade vitvin framträder fint knaprig. Genom sin vitala fruktsyra framstår Husseys Vlei Sauvignon Blanc på gommen som otroligt frisk och livlig. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinregionen Western Cape slutligen med en anmärkningsvärt lång avslutning. Ytterligare antydningar av krusbär framträder igen.

Vinifikation av Husseys Vlei Sauvignon Blanc från Buitenverwachting

Basen för den balanserade Husseys Vlei Sauvignon Blanc från Sydafrika är druvor av sorten Sauvignon Blanc. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till pressningsanläggningen. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinifikationen avslutas med en mognad på finjäst i några månader innan vinet filtreras.

Matrekommendation för Husseys Vlei Sauvignon Blanc från Buitenverwachting

Upplev detta sydafrikanska vitvin helst välkylt vid 8 - 10°C som partner till wokade grönsaker med fisk, nudlar med grillade köttbullar eller kokos-lime-fiskt curry.

• Fler produkter från Buitenverwachting