Ile de Beauté Blanc IGP - Cintu

Den eleganta Ile de Beauté Blanc från Cintu flyter med lysande ljusgul färg in i glaset. Nosen av detta vitt vin från Korsika förtrollar med inslag av kvitten, viol och passionsfrukt. Om vi fördjupar oss i aromatiken tillkommer mineraler.

Cintu Ile de Beauté Blanc presenterar sig för vinentusiasten behagligt torr. Detta vitt vin uppvisar aldrig grovhuggenhet eller karghet, som man kan förvänta sig av ett vin i den högre prisklassen. Vinet är balanserat och mångfacetterat på gommen. Genom den balanserade fruktsyra smeker Ile de Beauté Blanc med en sammetslen känsla i munnen, utan att förlora friskheten. I avslutningen imponerar detta vin från Korsika med en vacker längd. Återigen framträder inslag av passionsfrukt och kvitten.

Vinifikation av Cintu Ile de Beauté Blanc

Den balanserade Ile de Beauté Blanc från Frankrike är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Biancu Gentile, Vermentino och Chardonnay. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vinkällaren. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut kan Ile de Beauté Blanc harmonisera vidare på den fina jästen i några månader.

Maträttsrekommendation för Ile de Beauté Blanc från Cintu

Detta vitt vin från Frankrike passar perfekt som ett följevin till olika rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Cintu