Kaisermantel Sauvignon Blanc trocken - Weingut Dr. Koehler

Med Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Sauvignon Blanc hamnar ett förstklassigt vitt vin i det snurrade glaset. Här avslöjar det en underbart briljant, ljusgul färg. Med lite tid i glaset presenterar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av rosa grapefrukt, apelsin, kumquat och vita vinbär, avrundade av garrigue, grön paprika och enbär.

Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Sauvignon Blanc framträder för vinälskaren underbart torrt. Detta vitvin ter sig därvid aldrig grovt eller knapert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet. Genom sin livliga fruktsyra framstår Kaisermantel Sauvignon Blanc som ovanligt frisk och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga vitvin från vinodlingsregionen Rheinhessen övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Weingut Dr. Koehler Kaisermantel Sauvignon Blanc

Grunden för den eleganta Kaisermantel Sauvignon Blanc från Rheinhessen är druvor av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter handskörd kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring under några månader på jästfällningen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Kaisermantel Sauvignon Blanc från Weingut Dr. Koehler

Avnjut detta vitvin från Tyskland helst lätt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till grönsakssallad med rödbeta, kokos-lime-fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Weingut Dr. Koehler