Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru - Domaines Schlumberger

Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru från Domaines Schlumberger presenterar sig i en djup guldgul färg som omedelbart förmedlar den enastående kvaliteten hos druvan. Detta mästerverk avslöjar ett verkligt bouquet av flerlagrade aromer av rosblad, exotiska frukter som litschii och ananas samt en lätt not av muskotnöt. Ytterligare utvecklas nyanser av mogna aprikoser, honung och en elegant kryddighet som ger denna Gewürztraminer dess karakteristiska finess. På gommen övertygar vinet med en sammetslen textur, en balanserad friskhet och en harmonisk balans mellan sötma och livlig syra. Smakerna är varaktiga och präglas av kryddiga toner och en touch av mineralitet, vilket understryker den typiska Grand Cru-karaktären. Denna kombination gör Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru från Domaines Schlumberger till en sann upplevelse för alla älskare av ädla vita viner.

Vinifikation av Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru från Domaines Schlumberger

Druvorna till Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru från Domaines Schlumberger odlas i en av de mest kända vingårdslägena i Alsace. Marken består till största delen av kalkhaliter och granit, vilket bidrar till vinets speciella mineraliska karaktär. Vinstockarna växer på branta sluttningar med perfekt utsikt mot solen. Här utvecklar de sin fulla aromprofil och når en optimal fysiologisk mognad.

Skörden sker uteslutande i små parceller, för hand, och alltid vid rätt tidpunkt för att bevara friskheten och strukturen. Den noggranna urvalet av druvorna garanterar högsta kvalitet redan från början.

Vinifieringen är typisk för förstklassig Gewürztraminer: Efter varsam pressning genomgår vin fermentering vid kontrollerat låg temperatur i rostfria ståltankar. Detta bevarar de framträdande aromämnena och den naturliga fruktkaraktären. Vinet lagras delvis i stora ekfat, vilket tillför komplexitet och djup. Läggningen på sin jästfällning (sur lie) förfinar kroppen och ger en sammetslen textur.

Tack vare en kombination av traditionellt hantverk och modern vinkällarteknologi framställs ett vin som förkroppsligar elegans, kraft och uttryck på högsta nivå.

Matpassningar för Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru från Domaines Schlumberger

Det Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru från Domaines Schlumberger passar utmärkt till en rad olika rätter. Dess subtila kryddighet och rika aromatiska spel gör det till en perfekt följeslagare, särskilt till:

1. Asiatisk mat, exempelvis stekt pilgrimsmusselcarpaccio med ingefära och koriander
2. Fina kalvförrätter, som kalv-tartar med limeskal och milda örter
3. Rika ostvariationer, särskilt till blåmögelost eller aromatiskt Munster
4. Söt-sura rätter, exempelvis anka à l’orange med en fin honungston

Njut också av den på egen hand som aperitif för att bäst framhäva den komplexa aromatiken. Den långa eftersmaken gör den till en utmärkt avslutning i sällskapliga sammanhang.

Det kan också rekommenderas att kombinera med:

• Mediterrana antipasti med oliver, färska örter och rostade mandlar
• Rätter med tryffel- eller svampaktiga inslag för att lyfta fram den jordiga karaktären

Med sin unika struktur och sitt förföriska aromprofil erbjuder Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru från Domaines Schlumberger en oförglömlig smakupplevelse som glädjer varje gourmet.

• Fler produkter från Domaines Schlumberger