La Fête Rouge - Peter Riegel Weinimport

Med Peter Riegel Weinimport La Fête Rouge hamnar ett förstklassigt rödvin i det svirvlande glaset. Här avslöjar det en underbart lysande, rubinröd färg. Detta franska cuvée-vin visar i glaset härligt nobla toner av blåbär, svarta vinbär, björnbär och mullbär. Därtill kommer inslag av andra frukter.

Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 6,5 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosstrecket, förtjusar denna fransman trots all torrhet med en utsökt balans. Aroma behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart sidenmjuk. Genom sin tydliga fruktsyra visar sig La Fête Rouge i gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen på detta rödvin från Frankrike imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av La Fête Rouge från Peter Riegel Weinimport

Grunden för den balanserade La Fête Rouge från Frankrike är druvor från olika, noggrant utvalda druvsorter. Efter skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en mognad under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter att vinet färdigställts harmoniseras La Fête Rouge varsamt.

Matrekommendation till Peter Riegel Weinimport La Fête Rouge

Detta rödvin från Frankrike bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagare till kåldolmar, kikärtscurry eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport