Las Gundiñas - Raúl Pérez

Las Gundiñas från Raúl Pérez från Kastilien - León visar en lysande, purpurröd färg i glaset. I glaset presenterar denna röda från Raúl Pérez aromer av björnbär, kompletterat med svarta vinbär, rostad ek och mineraler. Denna röda från Raúl Pérez är perfekt för alla vinälskare som föredrar torra viner. Den visar sig dock aldrig kalt eller sprött, som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin. Välbalanserad och nyanserad framstår denna täta och köttiga rödvin på gommen. Tack vare sin vitala fruktighetssyra framstår Las Gundiñas som mycket frisk och livlig på smaken. Avslutningen på detta väl mogna rödvin från vinregionen Kastilien - León, närmare bestämt från Bierzo DO, imponerar till slut med ett anmärkningsvärt eftersmak.

Vinifikation av Raúl Pérez Las Gundiñas

Grunden för den balanserade Las Gundiñas från Spanien är druvor av druvsorten Mencía. Efter skörd bryts druvorna omedelbart och går till vinkällaren. Här sorteras och varsamt krossas de. Därefter följer jäsning i små och stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen avslutas med en mognad på finstam i några månader innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation för Raúl Pérez Las Gundiñas

Njut av detta röda vin från Spanien bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett sällskapsvin till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinäger, lammstew med kikärtor och torkade fikon eller kalvstaska med bönor och tomater.

Utmärkelser för Las Gundiñas av Raúl Pérez

• Fler produkter från Raúl Pérez