Sauvignon Blanc Pays d'Oc - Les Jamelles

Sauvignon Blanc från Les Jamelles i den franska vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon är ett sortrent, aromatiskt och uppfriskande vitt vin. 

I glaset lyser detta vin i en delikat halmgul med mousserande reflektioner. Denna Sauvignon Blanc förför näsan med en extraordinär bukett. Flerskiktade aromer av röda vinbär, passionsfrukt, grön tomat, smultron och citron avslöjas. Dessutom finns det fina mineral- och blommiga accenter. I gommen förtrollar detta franska vita vin med en fyllig kropp och den uppfriskande syrastrukturen blandas in harmoniskt. Avslutningen har en behaglig och fruktig längd. 

 Vinifiering av Les Jamelles Sauvignon Blanc

 Vinrankorna växer i departementet Gard, Hérault-slätten, Aude-dalen på kalkhaltiga jordar. 

Sauvignon Blanc-druvorna skördas tidigt på morgonen och förs omedelbart till vinkällaren i Les Jamelles. Där pressas druvorna försiktigt efter en kall maceration på 8 timmar. Musten jäser sedan vid låg temperatur i tankar av rostfritt stål. Slutligen lagras detta vin i några månader på fin jästfällning i en koldioxidatmosfär. 

 Matrekommendation för Sauvignon Blanc från Les Jamelles

Detta torra vita vin från Frankrike är en uppfriskande aperitif när det är väl kylt. Du kan också servera vinet till lätta sommarrätter med skaldjur eller fisk. 

• Fler produkter från Les Jamelles