Les Tourelles de Longueville Pauillac AOP - Château Pichon Longueville-Baron

Med Château Pichon Longueville-Baron Les Tourelles de Longueville Pauillac hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här visar det upp en underbart lysande, rubinröd färg. Hålls glaset lätt snett avslöjar Bordeauxglaset vid kanterna en charmig granatröd ton. Ger man vinet lite luft i glaset genom att snurra det, kan man hos detta rödvin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Denna franska cuvée avslöjar härligt uttrycksfulla toner av hallon, rosor och röda vinbär i glaset. Därtill ansluter sig nyanser av ytterligare frukter.

På gommen startar Les Tourelles de Longueville Pauillac från Château Pichon Longueville-Baron härligt torrt, greppigt och aromatiskt. På gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade rödvin underbart sammetslen. I eftersmaken begeistrar detta mogna rödvin från vinregionen Bordeaux slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig nyanser av ros och hallon. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska toner från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Les Tourelles de Longueville Pauillac från Château Pichon Longueville-Baron

Grunden för det balanserade Les Tourelles de Longueville Pauillac från Bordeaux är druvor av sorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. I Bordeaux växer rankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av grus. Les Tourelles de Longueville Pauillac är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman andas en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Vindruvorna till detta rödvin från Frankrike skördas, efter att optimal mognad säkerställts, uteslutande för hand. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under 12 månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Château Pichon Longueville-Baron Les Tourelles de Longueville Pauillac

Upplev detta rödvin från Frankrike idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till potatispanna med lax, grönsaks-couscous med köttfärsbiffar av nöt eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Château Pichon Longueville-Baron