Literweise Cuveé rot trocken - Weingut Hammel

Vineriet Hammels röda cuveé per liter är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. I glaset avslöjar detta röda vin från Weingut Hammel aromer av hallon och fläderbär, kompletterat med röda vinbär. I gommen öppnar sig den röda litercuvéen från Weingut Hammel underbart aromatisk, fruktig och balanserad, och trots sin torra smak imponerar detta röda vin med sin saftiga lenhet och fint vävda restsötma. Detta kraftfulla rödvin är balanserat och komplext i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är denna röda cuveé per liter underbart frisk och livlig i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Pfalz är övertygande med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de löss- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Literweise Cuveé röd från Weingut Hammel

Detta balanserade röda vin från Tyskland är tillverkat av druvsorterna Acolon, Dornfelder och Regent. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i ler- och lössjordar. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen buteljeras.

Matsalsrekommendationer för Weingut Hammel Literweise Cuveé rot

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till grönsakskuskus med nötköttsfrikadeller, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller thailändsk gurksallad.