Literweise Cuveé weiß feinherb - Weingut Hammel

Den Literweise Cuveé weiß från vinregionen Pfalz presenterar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. I glaset erbjuder detta vita vin från Weingut Hammel aromer av grönt äpple, aprikoser, persikor och citroner, kompletterat med mynta/meliss. Den eleganta Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß visar oss en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket naturligtvis också beror på dess halvsöta profil. Balanserat och komplext presenterar sig detta lätta och krispiga vita vin på gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Literweise Cuveé weiß på gommen som underbart fräsch och livlig. Finalen på detta vita vin från vinregionen Pfalz imponerar slutligen med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de ler- och lössjorddominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Den balanserade Literweise Cuveé weiß från Tyskland är en cuvée, framställd av druvsorterna Müller-Thurgau och Silvaner. I Pfalz växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och lössjord. Efter den manuella skörden transporteras vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Detta tyska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till spenatgratäng med mandel, sparrissallad med quinoa eller kåldolmar.

• Fler produkter från Weingut Hammel