Master Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

Master Sauvignon Blanc Bio från Weingut Studier i Pfalz har en klar, ljusgul färg i det snurrade glaset. När man snurrar glaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasväggarna. Doften av detta vita vin från Pfalz övertygar med nyanser av honungsmelon. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta vita vin från Weingut Studier är det rätta valet för dem som gillar så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Det verkar dock aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart silkeslen. Master Sauvignon Blanc Bio har en frisk och livlig smak tack vare den koncentrerade fruktsyran. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz är fängslande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av löss och lera.

Vinifiering av vingården Studier Master Sauvignon Blanc Bio

Den balanserade Master Sauvignon Blanc Bio från Tyskland är ett single-varietal-vin, ekologiskt vinifierat från druvsorten Sauvignon Blanc. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer i Pfalz på jordar av lerjord och löss. Efter manuell skörd förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 12 månaders mognad i 500 l ekfat.

Matrekommendation för Winery Studier Master Sauvignon Blanc Bio

Detta tyska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt komplement till fiskcurry med kokos och lime, sparrissallad med quinoa eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Weingut Studier