Merlot Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Merlot Vin de Pays d'Oc från Domaine de Belle Mare i Languedoc presenterar en tät, karmosinröd färg i det virvlade glaset. Detta franska vin av en enda druvsort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av björnbär, mullbär, svarta vinbär och blåbär i glaset. Det har också inslag av kanel, orientaliska kryddor och svart te.

Detta torra rödvin från Domaine de Belle Mare är perfekt för personer som gillar torra viner. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en oerhört köttig och silkeslen textur. Avslutningen på detta röda vin från Languedoc vinodlingsregion, som kan mogna, imponerar äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av sand och lera.

Vinifiering av Domaine de Belle Mare Merlot Vin de Pays d'Oc

Grunden för den kraftfulla Merlot Vin de Pays d'Oc från Languedoc är druvor från druvsorten Merlot. Druvorna växer nära floder i Languedoc. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och sand. På grund av den närliggande flodens dämpande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatisk komplexitet. Efter druvskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Rekommenderad mat för Merlot Vin de Pays d'Oc från Domaine de Belle Mare

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till osso buco, ankbröst med sockerärtor eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon.

• Fler produkter från Domaine de Belle Mare