Montes Alpha Chardonnay - Montes

Montes Montes Alpha Chardonnay är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Detta vita vin från Chile hälls upp i ett vitvinsglas och doftar underbart av physalis, stjärnfrukt, nektarin och Gallia melon, avrundat med cigarrlåda, rostad hasselnöt och sprött, som kommer från lagringen på träfat.

Detta chilenska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta chilenska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Balanserat och flerskiktat presenterar detta silkeslena vita vin sig på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga vita vin från vinodlingsområdet Aconcagua på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av mirabeller och guava.

Vinifiering av Montes Montes Alpha Chardonnay

Den balanserade Montes Alpha Chardonnay från Aconcagua är gjord av druvor av Chardonnay-sorten. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Montes Alpha Chardonnay i ytterligare 12 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Montes Alpha Chardonnay från Montes

Drick detta vita vin från Chile väl kylt vid 8-10°C till en fruktig endivesallad, rostad forell med ingefärspäron eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Montes