Moulis en Médoc AOP - Château Mauvesion Barton

Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. Vid kanten visar detta franska röda vin också en övergång till granatrött. När man snurrar glaset kan man uppleva en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta röda vin från Bordeaux är en fröjd med inslag av surkörsbär, jordgubbar och röda vinbär. Om vi spårar aromerna ytterligare kommer rostat trä in, uppmuntrat av ekinflytandet.

I gommen öppnar Moulis en Médoc från Château Mauvesion Barton underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. I gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart sammetslen. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Moulis, övertygar äntligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från ler- och kalkstensdominerade jordar.

Vinifiering av Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Grunden för den balanserade Moulis en Médoc från Bordeaux är druvor från sorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. I Bordeaux växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lera. Moulis en Médoc är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna fransman utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Moulis en Médoc i 12 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Upplev detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18 °C till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, fyllda paprikor eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Château Mauvesin Barton