Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir trocken - Landerer

Landerer Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart klar, ljusröd färg. Detta tyska vin av en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av björnbär, moreller, plommon och mullbär i glaset. Dessa toner får sällskap av inslag av brunt bröd, kakaobönor och garrigue.

I gommen är Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir från Landerer underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Vissa viner är torra, andra knastertorra. Detta rödvin tillhör den senare gruppen, eftersom det tappades på flaska med endast 0,8 g restsocker. I gommen har detta balanserade rödvin en underbart sammetslen textur. Tack vare sin livliga fruktsyra är Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir fantastiskt fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Baden, närmare bestämt från Oberrotweil, är i slutändan övertygande med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av vulkanisk sten och löss.

Vinifiering av Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir från Landerer

Den balanserade Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir från Tyskland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av löss och vulkanisk sten. Druvorna till detta röda vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Därefter sker jäsningen i stora träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Oberrotweiler Schwarze Erde Pinot Noir från Landerer

Upplev detta röda vin från Tyskland bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till fyllda paprikor, bräserad kyckling i rött vin eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Weingut Landerer