Napa Valley - Opus One

Den kraftfulla Opus One Napa Valley från Robert Mondavis penna glider in i glaset med en tät lila färg. Doften av detta Robert Mondavi-rödvin avslöjar alla typer av björnbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer vanilj, blåbär och svarta körsbär på grund av lagringen på stora träfat.

På gommen öppnar Opus One Napa Valley av Robert Mondavi underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. Texturen i detta kraftfulla röda vin är underbart tät på gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Kalifornien är fängslande med en extraordinär finish.

Vinifiering av Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Detta kraftfulla röda vin från USA är tillverkat av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Petit Verdot. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Opus One Napa Valley i flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Detta röda vin från USA avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskap till omelett. Det passar perfekt till osso buco, fyllda paprikor eller gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram.

• Fler produkter från Opus One Winery