Pasos de la Capula Tempranillo - Bodegas Abanico

I glaset visar Pasos de la Capula Tempranillo från Bodegas Abanico en ljus rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Kastilien - La Mancha förtrollar med inslag av morellkörsbär, svarta körsbär, plommon och plommon. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs lakrits och lakrits till.

Detta torra röda vin från Bodegas Abanico är för purister som gillar det helt torrt. På gommen är strukturen i detta balanserade röda vin underbart köttig. I eftersmaken bjuder detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha slutligen på en ansenlig längd. Återigen dyker antydningar om svarta körsbär och plommon upp.

Vinifiering av Pasos de la Capula Tempranillo från Bodegas Abanico

Den balanserade Pasos de la Capula Tempranillo från Spanien är ett vin med en enda sort, vinifierad från druvsorten Tempranillo. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pasos de la Capula Tempranillo fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Bodegas Abanico Pasos de la Capula Tempranillo

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15-18 °C till fyllda paprikor, spaghetti med kapris-tomatsås eller bakade fårostpaket.

• Fler produkter från Bodegas Abanico