Pettenthal Riesling Kabinett S GG - Weingut Schätzel

Pettenthal Riesling Kabinett S GG från vinodlingsregionen Rheinhessen presenterar sig i en lysande, skimrande ljusgul färg i glaset. Doften av detta vita vin från Rheinhessen är fängslande med inslag av grönt äpple, moget äpple, citron och persika. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

Den lättfotade Weingut Schätzel Pettenthal Riesling Kabinett S GG visar oss en otroligt fruktig smak i gommen, vilket naturligtvis också beror på dess kvarvarande söta profil. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig konsistens. Med sin livliga fruktsyra är Pettenthal Riesling Kabinett S GG imponerande fräsch och livlig i gommen. I avslutningen imponerar detta vin från Rheinhessen-regionen, som har god åldringspotential, äntligen med god längd. Det finns återigen antydningar till persika och citron. Mineraliska toner från de skifferdominerade jordarna läggs till i avslutningen.

Vinifiering av Weingut Schätzel Pettenthal Riesling Kabinett S GG

Detta eleganta vita vin från Tyskland är tillverkat av druvsorten Riesling. Vinrankorna som producerar druvorna för detta vin växer på skifferjord i Rheinhessen. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand vid tiden för optimal mognad. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Pettenthal Riesling Kabinett S GG fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendationer för Pettenthal Riesling Kabinett S GG från Weingut Schätzel

Detta vita vin från Tyskland njuts bäst kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till fiskcurry med kokos och lime, wokade grönsaker med fisk eller spagetti med yoghurt- och myntapesto.