Salu

vegan

Stjärnor

John Platter

Poäng

Tim Atkin

Förhandsvisning: Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Salu

vegan

Björnbär, Surkörsbär och mineral

🍷 Estate Pinot Noir från Paul Cluver imponerar med sin eleganta struktur och den noggranna vinifikationen i ekfat

🍽️ Den harmoniserar utmärkt med délicata ädelfiskar och smakfullt vilt, vilket gör den till den idealiska följeslagaren för speciella tillfällen

🌍 Paul Cluver hör till de bästa vingårdarna i Sydafrika och utnyttjar det unika terroiret i Elgin-regionen för denna exquisita druvsort

Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Sista chansen, spara 15 %!

Personligt!

Säkra
förpackningen!

Pålitlig!

Stängmeny

Mer information om Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Pinot Noir Estate Wine från Paul Cluver avslöjar sig i strålande plommon med vacker ljusstyrka. Näsan presenterar känsliga jordiga mandelaromer i kombination med anteckningar av tranbär, granatäpple och hallon. Aromerna fortsätter på gommen, där de kompletteras med intressanta tång och salta umami-nyanser. Sammantaget är det balanserat, harmoniskt och mycket elegant med särskilt strama tanniner och en distinkt finish som är typisk för druvsorten.

Vinifiering för Paul Cluver Pinot Noir Estate Vin

Handplockade druvor. kall maceration i 5-8 dagar. Spontan jäsning. Pressresterna pumpas över två gånger om dagen. Mognad i 11 månader på ekfat tillsammans med jästen.

Matrekommendation för Pinot Noir från Paul Cluver

Vi rekommenderar Pinot Noir från Paul Cluver till ädel fisk (lax, öring, ...), fågel (anka, kyckling), vildfågel, vilträtter, grillat nötkött och starka hårdostar. Paul Cluver var en av de första som insåg den stora potentialen i Elgin-regionen och är nu en av Sydafrikas absoluta topproducenter.

Fler produkter från Paul Cluver

Hårda fakta

Stjärnor

John Platter

Poäng

Tim Atkin

Typ:

Vin

Vin kategori:

Rött vin

Vinfärg:

röd

Smak:

torr

Arom:

Björnbär , mineral , Surkörsbär

Textur:

tät

Munkänsla:

lång

Tillfälle och tema:

Kväll med öppen spis , Romantisk middag , Vintervin

Druvsort:

Pinot Noir

Land:

Sydafrika

Odlingsområde:

Cape South Coast (ZA)

Golv & Särskilda lager:

Lera

Alkohol i vol%:

Total syrahalt ca. i g/l:

5,4

Restsocker ca. i g/l:

1,7

Optimal serveringstemperatur i °C:

15 - 18

Cuvée:

monovarietal

Mognadslagring:

litet virke

Detaljer om förlängning:

Fransk ek , spontant jästa

Expansionstid i mon.:

Hållbarhet i år från årgången:

Kvalitetsklassificering :

W.O. Wine of Origin

Ekologisk, vegansk, alkoholfri etc.:

vegan

Utmärkelser:

John Platter Wine Guide - 4 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 93 Punkte

Läsning:

Handplockad

Stil:

Utomeuropeiska

Passar till:

Mörka rätter , Lätta och rejäla rätter , Kryddiga och salta rätter

Rekommendation av glas:

Burgunderkelch

Flaskestorlek i l:

0,75

Flaskdesign och utrustning:

Bourgogne-flaska , blommig , konstnärlig

Kapsyl:

Twist cap (Stelvin)

Allergener och ingredienser:

Innehåller sulfiter och svaveldioxid

Distributör:

Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland

PID:

70126-ZA-RW-PN-001-10.1

Mer information om Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Vinifiering för Paul Cluver Pinot Noir Estate Vin

Matrekommendation för Pinot Noir från Paul Cluver

Hårda fakta

Mer Rött vin som Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Om du gillar Estate Pinot Noir - Paul Cluver, kommer du att älska: