♥ För närvarande 15 606 viner bara för dig! ♥
Alla priser är inklusive punktskatter!
Säker förpackning!
Pålitlig frakt!
4,5
Sterne
John Platter
95
Punkte
Tim Atkin
vegan vegan
Surkörsbär, Violetter och Karamell

Seven Flags Pinot Noir - Paul Cluver

Den här artikeln är för närvarande inte tillgänglig!

Årgång

2017
Den maximala beställningskvantiteten har uppnåtts, beställningskvantiteten justeras automatiskt.
Minsta beställningsmängd har inte uppnåtts, beställningsmängden justeras automatiskt.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
Seven Flags Pinot Noir - Paul Cluver
Personligt!
Personligt!
Personligt!
Javisst!
Personligt!
Pålitlig!

Mer information om Seven Flags Pinot Noir - Paul Cluver

   Seven Flags Pinot Noir från Paul Cluver är ett verkligt enastående vin från denna svala region i Sydafrika. Det presenterar sig som fylligt, fast och kryddigt samt särskilt komplext. Doften visar svarta körsbär och vanilj med lite choklad. Gommen är fylld på liknande sätt som en Bourgogne, med massor av tät, mogen, mjuk tannin. Ett vin med imponerande karaktär och mycket smältkraft, som passar bra till vilträtter, svamp, öring med beurre rouge och kalvkotletter!

Med detta har Paul Cluver kommit närmare den perfekta Pinot Noir än någonsin. Han berättar entusiastiskt: "Ett urval av vingårdar och fat som i ett enda vin förenar allt det som vår familj tror på när det gäller vinframställning. Det här vinet är det högsta uttrycket för vår terroir."

 Vinifiering för Seven Flags Pinot Noir

Handplockade druvor. 6 dagars kall maceration. Första jäsningen startar spontant, därefter tillsats av burgundisk specialjäst. Pressresterna pumpas över 3-4 gånger per dag. Lagring i 11 månader på ekfat (20% nya) tillsammans med jästen. Endast de bästa Pinot Noir-faten används för Seven Flags.

 Matrekommendation för Seven Flags Pinot Noir från Paul Cluver

 Denna Pinot Noir från Sydafrika passar perfekt tillvilträtter, svamprätter, bräserad skinka, öring med beurre rouge eller kalvkotletter.

Hårda fakta

4,5
Sterne
John Platter
95
Punkte
Tim Atkin
Typ:
Typ av vin:
Rött vin
Vinfärg:
röd
Smak:
Tillfälle och tema:
Gåva till goda vänner , Överraskning för finsmakare , Kundgåva
Total syrahalt ca. i g/l:
4,9
Restsocker ca. i g/l:
1,4
Land:
Sydafrika
Odlingsområde:
Cape South Coast (ZA)
Plats:
Elgin
Druvsort:
Cuvée:
monovarietal
Expansion:
litet virke
Detaljer om förlängning:
Fransk ek , sur lie (på jästen)
Expansionstid i mon.:
11
Kvalitetsklassificering :
W.O. Wine of Origin
Ekologisk, vegansk, alkoholfri etc.:
Utmärkelser:
John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 95 Punkte
Läsning:
Handplockad
Arom:
Karamell , Surkörsbär , Violetter
Textur:
sammetslen , tät
Munkänsla:
lång
Stil:
Utomeuropeiska , modernt
Optimal serveringstemperatur i °C:
15 - 18
Passar till:
Mörka rätter , Kryddiga och salta rätter
Rekommendation av glas:
Glas för rött vin
Flaskestorlek i l:
0,75
Flaskdesign och utrustning:
Bourgogne-flaska , klassisk , elegant
Kapsyl:
Kork
Hållbarhet i år från årgången:
10
Alkohol i vol%:
13.5
Allergener och ingredienser:
Innehåller sulfiter och svaveldioxid
Distributör:
Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
Artikel nr:
70126-ZA-RW-PN-002-07
Upp Upp
Upp