Redoma Branco Reserva DOC - Niepoort

 Redoma Branco Reserva från Niepoort är en underbart komplex vitvinscuvée vinifierad från druvsorterna Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho och Rabigato. 

I glaset lyser detta vin i en kristallklar citrongul. Den komplexa buketten avslöjar uttrycksfulla toner av färska citroner, tropiska frukter och blommiga såväl som mineraliska antydningar. I gommen återspeglas aromerna från näsan och bildar en fascinerande balanserad harmoni med den nuvarande mineraliteten och tonerna från fatlagringen. Texturen är underbart tät med en delikat smältning och livlig syra. Ett finessrikt, komplext portugisiskt vitt vin som avslutas med en mycket lång och fint salt avslutning. 

  Vinifiering av Niepoort Redoma Branco Reserva

Druvorna till detta vita vin skördas i början och väljs strikt ut i vinkällaren. Efter urvalet pressas druvorna försiktigt. För sedimentering lämnades musten i 24 timmar utan att macerera skinnen. Jäsning sker i franska ekbarriärer. Slutligen vilar detta vin i barriärer i 10 månader - den malolaktiska jäsningen är bara delvis. 

Matrekommendation för Redoma Niepoort Branco Reserva

Njut av detta torra vita vin från Portugal med färsk hummer, piggvar på saffranssås eller sjötunga med persiljepotatis. 

 Utmärkelser för Redoma Branco Reserva från Niepoort

• The Wine Advocate: 94 poäng för 2017
• James Suckling: 94 poäng för 2016
• The Wine Advocate: 91 poäng för 2016

• Fler produkter från Niepoort