Redoma Tinto DOC - Niepoort

 Redoma Tinto från Niepoort är en underbart komplex rödvinscuvée och är vinifierad på Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa och andra portugisiska röda druvsorter. 

I glaset lyser detta vin i en klar rubinröd med lila reflektioner. Buketten avslöjar underbara anteckningar av färska röda frukter - särskilt hallon - och saftig plommon. De fruktiga aromerna understryks av några kryddiga toner, en subtil blommig antydan till cistus och en växtaktig touch. I gommen har detta portugisiska rödvin en underbart komplex, fast och kompakt karaktär tillsammans med perfekt strukturerade tanniner. Den friska syran harmonierar mycket väl med denna portugisiska personlighet och den uttrycksfulla mångfalden av aromer. En mycket elegant, mineralisk och långvarig avslutning avslutar detta vin. 

Vinifiering av Redoma Niepoort Tinto

Druvorna till detta röda vin kommer från en gammal vingård nära Quinta de Nápoles. Skörden sker uteslutande för hand. Druvorna är strikt utvalda i vingården och 50% är avstjälkade. Pressningen sker med foten och den malolaktiska jäsningen i traditionella lagares. Slutligen lagras detta vin i totalt 22 månader på begagnade träfat. 

 Matrekommendation för Redoma Tinto från Niepoort

Njut av detta torra röda vin från Portugal till kryddiga grytvarianter med färska svampar, grillad biff i pepparkrämssås eller rätter med hjort och vildsvin. 

Utmärkelser för Niepoort Redoma Tinto

• James Suckling: 91 poäng för 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 poäng för 2015

• Fler produkter från Niepoort