Riesling Alte Reben - Adelseck

Med Adelseck Riesling Alte Reben hamnar ett förstklassigt vitt vin i det svirvlade glaset. Där uppenbarar det en underbart lysande, ljusgul färg. I glaset visar detta vita vin från Adelseck aromer av persika, kompletterade med mineraler. I gommen öppnar sig Riesling Alte Reben från Adelseck behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig och lätt textur. Finalen av detta vita vin från vinodlingsregionen Nahe begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de vulkaniska jordarna.

Vinifiering av Adelseck Riesling Alte Reben

Detta balanserade vita vin från Tyskland vinifieras från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Nahe. Rankorna borrar här sina rötter djupt ner i jordar av vulkaniskt stenmaterial. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Riesling Alte Reben harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Adelseck Riesling Alte Reben

Detta tyska vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till purjolökstortilla, grönsakssallad med rödbetor eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Adelseck