Riesling trocken - Maria Schwan

Riesling Bio från vinodlingsregionen Rheinhessen uppenbarar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul. Doften av detta vita vin från Rheinhessen fängslar med aromer av kumquat, apelsin, grapefrukt och rosa grapefrukt. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs bitter choklad, vanilj och kakaobönor till.

Detta vin glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 5,6 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta krämiga vita vin är lättfotat och har flera lager som presenterar sig på gommen. Med sin närvarande fruktsyra visar sig Riesling Bio vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Riesling Bio från Maria Schwan

Den eleganta Riesling Bio från Tyskland är ett vin med en enda druvsort, ekologiskt producerat av druvsorten Riesling. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Riesling Bio fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Riesling Bio noggrant.

Matrekommendation för Riesling Bio från Maria Schwan

Njut av detta ekologiska vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10 °C till spenatgratäng med mandel, grönsaksgryta med pesto eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Maria Schwan