Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Weingut Prinz Salm Riesling är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Weingut Prinz Doften av detta vita Salm-vin avslöjar alla typer av limefrukter, grapefrukter, citroner, apelsiner och pomelo. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som pepparkakskrydda, svart te och orientaliska kryddor.

Weingut Prinz På gommen öppnar Riesling från Salm behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. Trots sitt torra utseende på gommen förtrollar detta vita vin med en delikat smälta och fint vävd kvarvarande sötma. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. På grund av sin korta fruktsyra är Riesling underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Nahe är övertygande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Weingut Prinz Vinifiering av Salm Riesling

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Weingut Prinz Endast obefläckat druvmaterial skördades för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Salm. Druvorna växer under optimala förhållanden i Nahe. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjord. Bären till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan rieslingen fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Weingut Prinz Matrekommendation för Salm Riesling

Drick detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8-10°C till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Prinz Salm