Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

Den fatlagrade Riesling pur Mineral från vinodlingsregionen Franken uppenbarar sig i glaset i en strålande skimrande ljusgul färg. Detta vita vin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av moget äpple och persika, som avrundas av ytterligare fruktiga nyanser från fatlagringen.

Rudolf Fürst Riesling pur Mineral presenterar sig för vindrickaren som underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt. Detta unga vin från vinodlingsregionen Franken övertygar med sin långa eftersmak. Återigen dyker det upp inslag av moget äpple och persika. I avslutningen kommer mineraltoner från de sandstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

Den eleganta Riesling pur Mineral från Franconia är gjord av druvor av Riesling-sorten. I Franconia växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sandsten. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Rudolf Fürst Riesling pur Mineral

Detta vita vin från Tyskland bör avnjutas måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till wokade grönsaker med fisk, omelett med lax och fänkål eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Rudolf Fürst