Riesling trocken - Dreissigacker

Dreissigacker Riesling från från Rheinhessen visar en lysande, ljusgul färg i glaset. Doften av detta vita vin från Rheinhessen bjuder på inslag av äpple, kvitten, lime och kumquat. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer vanilj, svart te och kärleksört.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 1,1 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt tät och krispig textur. Riesling är mycket friskt och livligt i gommen tack vare den koncentrerade fruktsyran. Finalen av detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen glädjer slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Dreissigacker Vinifiering av Riesling

Grunden för denna eleganta Riesling från Rheinhessen är druvor från druvsorten Riesling. Bären för detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras rieslingen i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Riesling från Dreissigacker

Njut av detta ekologiska vita vin från Tyskland måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, grönsakscouscous med köttbullar eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Dreissigacker