Mineral Riesling trocken - Emrich-Schönleber

Med Emrich-Schönleber Mineral Riesling hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här visar det upp en underbart briljant, ljusgul färg. Ger man det lite luft genom att snurra glaset, avslöjar den första doften av Mineral Riesling nyanser av vita vinbär, apelsiner och grapefrukter. Till de fruktiga komponenterna i buketten kommer ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

Emrich-Schönleber Mineral Riesling presenterar sig för vinnjutaren härligt torr. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller kargt, utan runt och smidigt. Tack vare sin livliga fruktsyra visar sig Mineral Riesling på gommen drömlikt fräsch och livlig.

Vinifikation av Mineral Riesling från Emrich-Schönleber

Den eleganta Mineral Riesling från Tyskland är ett endruvsvin, framställt av druvsorten Riesling. Mineral Riesling är ett vin från gamla världen rakt igenom, eftersom detta tyska vin utstrålar en ovanlig europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. När de är perfekt mogna skördas druvorna till Mineral Riesling uteslutande för hand, utan hjälp av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen vid kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en mognadslagring.

Matrekommendation till Mineral Riesling från Emrich-Schönleber

Detta tyska vin bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13°C. Det passar perfekt som följeslagare till stekt forell med ingefära-päron, omelett med lax och fänkål eller ugnsbakade sötpotatisar med fårost.

• Fler produkter från Emrich-Schönleber