Riesling trocken - Weingut Meßmer

I glaset har Riesling från vingården Meßmer en ljus ljusgul färg. Bouqueten av detta vita vin från Pfalz imponerar med nyanser av grönt äpple. Om vi utforskar aromerna ytterligare hittar vi lime, peppar och mineralitet.

Vinifiering av Riesling från Weingut Meßmer

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast förstklassiga druvor användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Weingut Meßmer. Rieslingdruvorna skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna, utan användning av några stressande och knappt selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process får rieslingen harmonisera ytterligare under några månader på den fina jästfällningen.

Rekommendation för Riesling från Weingut Meßmer

Detta vita vin från Tyskland är det perfekta komplementet till spenatgratäng med mandlar, stekt forell med ingefärspäron eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Weingut Meßmer