Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White - Papari Valley

Med Papari Valley Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White kommer ett förstklassigt ekologiskt vitt vin i det svirlade glaset. Här visar det en underbart tät, gyllengul färg. När man svirlar glaset avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster på glaskanten. Doften av detta vita vin från Kachetien begeistrar med inslag av mogen äpple och citron. Följer vi aromatiken vidare tillkommer mineraliska toner och mynta/citronmeliss.

På gommen startar Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White från Papari Valley behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Kraftfullt och komplext presenterar sig detta täta vita vin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White gommen med en sammetslen känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Kachetien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av mogen äpple och citron.

Vinifiering av Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White från Papari Valley

Det kraftfulla Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White från Georgien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Rkatsiteli. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Här selekteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces White från Papari Valley

Detta vita vin från Georgien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar utmärkt som följande vin till pumpagratäng, purjolökssoppa eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Papari Valley