Rosado Clarete - Bodegas Protos

Rosado Clarete från vinodlingsregionen Castile - La Mancha uppenbarar sig i glaset i ljus hallonrosa. Bodegas Protos Rosado Clarete imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Kastilien - La Mancha glädjer slutligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Bodegas Protos Rosado Clarete

Den balanserade Rosado Clarete från Spanien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kastilien - La Mancha. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Rosado Clarete fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader....

Matrekommendation för Bodegas Protos Rosado Clarete

Detta spanska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, bakade fetaostpaket eller kålroulader.

• Fler produkter från Bodegas Protos