Rosé Seleccion La Consulta Prodigo - El Hijo Prodigo

I glaset erbjuder Rosé Seleccion La Consulta Prodigo från El Hijo Prodigo en lysande ljusröd färg. Upphälld i ett vitvinsglas avslöjar detta rosévin från Argentina härligt komplexa aromer av granatäpple, surkörsbär, aprikos och ros, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Detta argentinska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, charmar denna argentinare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta silkiga, krispiga och lätta rosévin på gommen. Finalen på detta rosévin från vinodlingsregionen Mendoza / Uco Valley, närmare bestämt från Valle de Uco, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Rosé Seleccion La Consulta Prodigo från El Hijo Prodigo

Det välbalanserade Rosé Seleccion La Consulta Prodigo från Argentina är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Malbec. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Rosé Seleccion La Consulta Prodigo harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till El Hijo Prodigo Rosé Seleccion La Consulta Prodigo

Detta rosévin från Argentina bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till pumpagratäng, spenatgratäng med mandel eller kalv- och lökgratäng.

• Fler produkter från El Hijo Prodigo