Dornfelder halbtrocken - Rotwild

I glaset presenterar Rotwild Dornfelder från Peter Mertes en lysande skimrande lila färg. I glaset erbjuder detta röda vin från Peter Mertes aromer av svarta vinbär, mullbär, björnbär och blåbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Den lätta Peter Mertes Rotwild Dornfelder avslöjar en otroligt fruktig smak på gommen, vilket inte är utan anledning på grund av dess återstående söta profil. På tungan kännetecknas detta lättfotade röda vin av en oerhört kraftfull struktur. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Rotwild Dornfelder med en behaglig munkänsla utan att sakna friskhet samtidigt. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Rheinhessen är i slutändan övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Rotwild Dornfelder från Peter Mertes

Grunden för den eleganta Rotwild Dornfelder från Tyskland är druvor från druvsorten Dornfelder. Efter skörden tas druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor. När vinet är färdigt harmoniseras Rotwild Dornfelder noggrant.

Mat rekommendation för Rotwild Dornfelder av Peter Mertes

Drick detta röda vin från Tyskland tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till grönsakscouscous med köttbullar, kokt kalvkött med bönor och tomater eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Rotwild