Ruppertsberger Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Ruppertsberger Riesling från Weingut Bürklin Wolf i Pfalz har en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Efter den första virvlingen kännetecknas detta vita vin av en fascinerande briljans som får det att dansa i glaset med verve. I glaset visar detta vita vin från Weingut Bürklin Wolf aromer av nektariner, kvitten, persikor, päron och plommon, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta vita vin från Weingut Bürklin Wolf är perfekt för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och mjukt. Lättfotat och mångfacetterat presenterar detta krispiga vita vin sig på gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Ruppertsberg Riesling fantastiskt fräsch och livlig på gommen. På slutet glädjer detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till plommon och nashi-päron. I finishen läggs mineralnoter från sandiga och leriga jordar till.

Vinifiering av Ruppertsberg Riesling från Weingut Bürklin Wolf

Den eleganta Ruppertsberger Riesling från Pfalz är gjord av druvor av Riesling-sorten. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och sand. När druvorna till Ruppertsberger Riesling är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Ruppertsberg Riesling fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Ruppertsberger Riesling från Weingut Bürklin Wolf

Njut av detta vita vin från Tyskland kylt till 8-10°C som tillbehör till kålrulader, kikärtscurry eller spagetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Dr. Bürklin-Wolf