Sauvignon Blanc aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Med Weingut Markowitsch Sauvignon Blanc från Carnuntum kommer ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. Den första doften av Sauvignon Blanc från Carnuntum visar inslag av plommon, moreller och björnbär. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Weingut Markowitsch Sauvignon Blanc från Carnuntum presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. I gommen är detta välbalanserade vita vin underbart krispigt och sammetslent. Sauvignon Blanc från Carnuntum är imponerande friskt och livligt på gommen tack vare sin koncentrerade fruktsyra. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, som kan mogna, imponerar äntligen med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Sauvignon Blanc från Carnuntum av Weingut Markowitsch

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Sauvignon Blanc. För detta underbart balanserade vin av en enda sort från Weingut Markowitsch användes endast oklanderliga druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i grusjordar. Efter druvskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för vingården Markowitsch Sauvignon Blanc från Carnuntum

Upplev detta vita vin från Österrike väl kylt vid 8 - 10 °C till en fruktig endivesallad, fiskcurry med kokos och lime eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Weingut Markowitsch