Scharlachberg Riesling GG - Weingut Prinz Salm

Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen från vinodlingsregionen Rheinhessen presenterar sig i glaset i en klar ljusgul färg. I mitten övergår färgen till en livlig gyllengul färg. Om man snurrar på vinglaset kan man se en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta vita vin från Tyskland hälls upp i ett vitt vinglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av pomelo, citrongräs, grapefrukt och rosa grapefrukt, avrundade av skogsmark och solvarm sten.

Vinet har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta friska vita vin är balanserat och mångsidigt och presenterar sig på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen underbart friskt och livligt på gommen. I avslutningen gläder detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen, som kan lagras väl, äntligen med sin vackra längd. Återigen dyker antydningar om kumquat och citrongräs upp. I finishen läggs mineralnoter till de sandsten-dominerade jordarna.

Weingut Prinz Vinifiering av Salm Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen

Den balanserade Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen från Tyskland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Riesling. I Rheinhessen växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på sandstensjordar. När druvorna till Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Weingut Prinz Matrekommendation för Salm Scharlachberg Riesling QbA Rheinhessen

Detta tyska vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som sällskapsvin till potatispanna med lax, kålroulader eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Prinz Salm