Scheurebe trocken - Schloss Proschwitz

Scheurebe Vinet från vinodlingsregionen Sachsen presenterar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul färg. När man vrider på vinglaset ser man att detta vita vin har en enorm lyster som gör att det dansar i glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av akacia, jasmin, krusbär och apelsinblomma i glaset. Dessutom finns det inslag av garrigue, libbsticka och medelhavsörter.

Scheurebe Från Schloss Proschwitz är precis rätt för alla vinälskare som gillar det torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och smidigt. I gommen är detta lättfotade vita vin underbart lätt och friskt. Scheurebe Tack vare sin vitala fruktsyra är det underbart friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Sachsen, eller mer exakt från Meißen, glädjer äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av löss och granit.

Vinifiering av Schloss Proschwitz Scheurebe

Scheurebe Detta eleganta vita vin från Tyskland vinifieras från druvsorten . I Sachsen växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av granit och löss. Scheurebe Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för vinet uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Scheurebe I slutet av jäsningen får vinet ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Scheurebe Matrekommendationer för Schloss Proschwitz

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till wokade grönsaker med fisk, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe