Shiraz - Golden Kaan

Shiraz från Golden Kaan från Western Cape visar en tät, karmosinröd färg i glaset. Den första doften av Shiraz visar plommon, damsoner och morellokörsbär. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av toner av fatlagring som mörk choklad, svart te och kakaobönor.

Golden Kaan Shiraz är behagligt torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt krispig textur. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Shiraz gommen med en behaglig känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Western Cape, eller mer exakt från Western Cape, glädjer slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Shiraz från Golden Kaan

Den kraftfulla Shiraz från Sydafrika är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Shiraz. Efter skörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Shiraz i ytterligare 9 månader på franska ekfat.

Matrekommendationer för Golden Kaan Shiraz

till kalvschnitzel med bönor och tomater, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller lammgryta med kikärtor och torkade fikon.

Utmärkelser för Shiraz från Golden Kaan

Detta vin från Western Cape gläder oss inte bara, nej, kända vinkritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland betyg för 2020-årgången är

• John Platter Wine Guide - 2 stjärnor
• Mundus Vini - Silver

• Fler produkter från Golden Kaan