Spätburgunder Réserve trocken - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Spätburgunder Réserve från Weingut Freiherr von Gleichenstein i Baden visar en lysande, ljusröd färg i vinglaset. Håller man glaset lätt vinklat kan man vid kanten av detta fatlagrade vin urskilja en övergång av vinfärgen mot granatrött. När man snurrar på glaset kan man hos detta rödvin uppfatta en enastående balans, eftersom det varken ter sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. För näsan presenterar detta rödvin från Weingut Freiherr von Gleichenstein en mångfald av surkörsbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden på små träfat, ytterligare aromer som röda vinbär och svarta vinbär.

Denna röda från Weingut Freiherr von Gleichenstein är perfekt för alla vinälskare som tycker om så lite restsocker som möjligt i vinet. Samtidigt framstår den aldrig som karg eller sträv, vilket man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Spätburgunder Réserve med en sammetslen munkänsla utan att sakna fräschör. Finalen på detta mogna rödvin från regionen Baden begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Freiherr von Gleichenstein Spätburgunder Réserve

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Spätburgunder. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Weingut Freiherr von Gleichenstein användes endast det bästa druvmaterialet. I Baden växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på lössjordar. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader i ekfat.

Matrekommendation till Weingut Freiherr von Gleichenstein Spätburgunder Réserve

Detta rödvin från Tyskland fungerar perfekt som följeslagare till en hel rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Weingut Gleichenstein