Spätburgunder Rosé Eiswein edelsüß - Villa Hochdörffer

Den Spätburgunder Rosé Eiswein edelsüß erbjuder en fin, lätt rosaton som påminner om färgerna av mogna hallon. Denna utsökta färg lovar njutning redan vid första anblicken. Doften av detta vin utvecklar ett bouquet av förföriska aromer som påminner om färska jordgubbar, saftiga körsbär och en aning blommiga noter. I näsan finns också fina nyanser av honung och en touch av tropiska frukter som inbjuder nyfikna att prova vidare.
Smaken av Spätburgunder Rosé Eiswein edelsüß är oöverträffat mångsidig. Sötheten smeker gommen, medan en markant syra gör vinet livfullt och friskt. Aromer av söta bärfrukter, persika och en lätt kryddighet harmoniserar perfekt och skapar en upplevelse som länge stannar kvar i minnet.

Vinifikation av Spätburgunder Rosé Eiswein edelsüß från Villa Hochdörffer

Druvorna för Spätburgunder Rosé Eiswein edelsüß kommer från noggrant skötta vingårdar där vinstockarna vårdas med stor omsorg. Läge erbjuder idealiska förutsättningar för både utveckling av aromer och optimal mognad av druvorna. Skörden sker för hand, först när druvorna är fullt mogna och de första frostnätterna intensifierar aroman. Dessa frostiga nätter är avgörande för tillverkningen av Eisweinen. Druvorna skördas frysta och pressas omedelbart. På så sätt koncentreras sötman och aromerna utvecklar sig i sin fulla prakt.
Vinifikationen sker i svala rum för att säkerställa en långsam jäsning. Under lagringen mognar vinet i eleganta rostfria ståltankar. Denna metod bevarar friskheten och fruktigheten. Efter en viss tid filtreras vinet och fylls på flaska, vilket bevarar dess eleganta, fina bukett.

Maträtt rekommendationer till Spätburgunder Rosé Eiswein edelsüß från Villa Hochdörffer

Spätburgunder Rosé Eiswein edelsüß harmoniserar underbart med en mängd olika rätter och desserter. Särskilt rekommenderas:

1. Färska jordgubbar med grädde
2. En läcker ostkaka med hallonsås
3. Lätta kvargdesserter med fruktiga toppningar
4. Fyllda crepes med en fyllning av söta frukter

Sötman av vinet balanserar utmärkt med smakerna av maträtterna. För perfekt njutning rekommenderas att servera vinet svalt, så att det kan utveckla sin fulla fruktighet. Låt dig förtrollas av detta rosé-Eiswein och inspireras till oförglömliga stunder.

• Fler produkter från Villa Hochdörffer